Snelgroeiend Greetz zoekt grip op de supply chain

Author: Henrieke Wagenvoort

Tegelijk met het aanbod van Greetz groeit ook de complexiteit in de supply chain. Denk aan nieuwe veeleisende productgroepen als bloemen en taarten, de onvoorspelbaarheid van de vraag en de toenemende roep om personalisatie van artikelen. Tijdens de Nationale Voorraaddag, georganiseerd door het IMCC, gaf Ronald van Hekezen van Greetz (foto) een paar oplossingsrichtingen: langetermijnsamenwerking met ketenpartners, verbetering van de voorraadbetrouwbaarheid en differentiatie in de supply chain.

Maar liefst 3 miljoen consumenten zijn bekend met Greetz. Zij hebben gebruik gemaakt van de mogelijkheid om een vriend, familielid of collega te verrassen met een kaartje of een cadeautje. Inmiddels heeft ook het bedrijfsleven deze service ontdekt, wat de nodige uitdagingen oplevert. ‘Het belangrijkste verschil is de seriegrootte’, verklaart Ronald van Hekezen, director supply chain & operations bij Greetz. ‘In de B2C bedraagt die doorgaans één, maar in de B2B kan het gebeuren dat een bedrijf 5 minuten voor de cut-off-tijd een bestelling plaatst voor 7500 dozen chocoladebonbons. Met name in de periode voor Kerst vergt dat behoorlijk wat aanpassingsvermogen.’

Dit is een van de redenen waarom Greetz moeite heeft om te voorspellen hoeveel er op voorraad moet liggen. Een andere reden is het weer. ‘Als buiten de zon schijnt, zien we het aantal orders meteen met 20 procent afnemen. Maar gelukkig gaat het meestal om uitgestelde orders. Later worden die alsnog geplaatst’, verklaart Van Hekezen, die sinds januari Slim4 inzet voor voorraadoptimalisatie. ‘De eerlijkheid gebied te zeggen dat de logistieke basisprocessen nog lang niet op orde zijn. Natuurlijk halen we een artikel meteen van de website af als het laatste exemplaar is besteld, maar dan moet de voorraad wel kloppen. Juist op het vlak van voorraadbetrouwbaarheid moeten we nog wel wat stappen zetten, anders heeft zo’n systeem als Slim4 helemaal geen zin.’

Langdurig samenwerken

In de supply chain-strategie van Greetz speelt ketensamenwerking een belangrijke rol. ‘Met veel leveranciers werken we langdurig samen, zoals met de wijnleverancier die bij ons om de hoek zit. Die weet ook wanneer het Valentijnsdag is en wanneer hij een piek kan verwachten. Dat hoeven we hem echt niet meer

Read more, visit source